[대전 유성구 맛집] 문지동 핫플 맛집 소바공방에 다녀왔어요. 꿀맛탱!!

최근 회사 이사 준비하느라 바쁜 한달을 보냈어요ㅠㅠ

이제 출근하려면 일찍 일어나고 버스도 타야하고 옛날보다 힘들었지만 낯선 동네 알아가는 재미도 있더라고요.

새로운 회사 주변 맛집 많이 가보고 포스팅할게요.

 

처음으로 간 맛집은 대전 문지동 '소바공방' 입니다.

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위치는 요기!!

 

 

주소 :  대전 유성구 엑스포로446번길 36
영업시간 : 11:20~20:30 일휴무
연락처 : 042-863-3303

매장 앞에 5대 정도 주차할 수 있어요.

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매장 내부는 아기자기하게 꾸며 놓으셨더라고요.

4인석 테이블도 5~6개 정도 있고, 일자테이블?도 있어서 혼밥 잘하시는 분들은 가능할 거 같아요.

혼밥 중수인 전 가능!!

소바공방 메뉴판

이름은 소바공방이지만 베스트 메뉴는 안심카츠랑 수제카레네요.

 

연돈처럼 같이 먹는 걸 추천하나봐요.

 

주문지에 직접 체크해서 종업원분께 전달하면 주문 끝!!

 

저는 소바가 땡겨서 왔기 때문에 안심카츠랑 판소바를 시켰어요.

 

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'소바공방 판모밀'

 

판모밀은 메밀면, 장소스, 갈은배와 와사비 딱 정갈하게 나와요.

 

갈은 배와 와사비는 취향에 맞게 넣을 수 있도록 따로 나와서 좋더라고요.

 

 

 다 넣고 쉐킷쉐킷!!~~

 

메밀면은 푹 담궈서 바로 입으로!!~~

 

적당히 삶아진 메밀면에 짜지 않은 감칠맛이 만나 굉장히 맛있었어요.

 

시중 판매하는 소스들은 특유의 간장 맛이 진하게 나는데

 

소바공방 소스는 간장 맛보다 가쓰오부시, 단맛 등 다른 맛이 어우러져서 진하지 않고 자연스러운 느낌이였어요.

 

 

'소바공방 안심카츠'

 

안심카츠 3덩이와 장국, 소량의 밥과 그 위에 후레이크, 소스 3가지, 와사비, 젓갈

 

소스가 많아서 뭐랑 먹어야할지 고민!!

 

저와 같은 사람들은 위해 친절히 먹는 방법을 알려주네요.

 

 

소스 3가지는 돈가스소스, 소금장, 머스타트베이스 소스인 거 같았어요.

 

제입으로 판단한거라 틀릴수도...

 

보기만 해도 촉촉해보이죠??

 

요즘 유행하는 핑크빛 돈가스네요!

 

각자의 매력이 있지만 핑크빛 돈가스 매력은 겉바속촉이죠!!

 

3가지 소스와 젓갈도 다 먹어봤지만

 

와사비 올리고 소금장 찍어먹는게 제일 맛있었어요.

 

기본 돈가스소스는 시큼한 스타일이라 저한테는 조금 안 맞았어욯ㅎㅎㅎ

 

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소바공방 문지점

 

대전 소바 맛집

인위적이지 않고 자연스러운 소바

취향대로 소스 골라먹을 수 있는 카츠류

편안한 인테리어와 테이블

직원분들 친절함

재방문 의사 완전 있음

★★★★